桜が咲き始めましたね！東京では今満開です。

綺麗な桜の雰囲気にあうように、ちょっと和風なヴィーガンチーズを作ってみました。ピックニックにちょうど良いし、花見の後にもヴィーガンチーズは最高ですね。

カシューナッツで作ったヴィーガンチーズ、クリーミーなさっぱりさと桜の花びらに塩味で…