オーツの白カビチーズ Vegan Oat Cheese: Manchego Style【手作りヴィーガンチーズ】

SOLD OUT

Vegan Cheese Awardsのマンチェゴというカテゴリーで、3年連続で優勝いたしました。
カシューナッツとオーツを原料に、熟成後乾燥させており硬めでコクがあります。熟成、乾燥させるまでだいたい一ヶ月かかります。梅干しと味噌も入っており、爽やかな酸味と旨味があります。

冷蔵品なので、クール便で送らせていただきます。カビチーズは表面にムラがある場合もございますのでご了承ください。

原材料：
カシューナッツ、オーツ、味噌、ココナッツオイル、ニュートリショナルイースト、梅干、塩、プロバイオティクス、カマンベール菌
個別サイズ：200 g

This delicious vegan cheese is made by culturing cashew nuts and oat with Camembert cheese culture. We are proud to say that it has won the Vegan Cheese Awards in the category Best Manchego for than three years in a row.
The cheese is aged and dried for at least one month. Miso paste and ume (Japanese pickled plum) adds to its rich and complex flavor.

The matured cheese is a refrigerated food which is why we ship with refrigerated transportation.
Mold sometimes grows unevenly on the surface of the cheese. We appreciate your understanding.

Ingredients:
Cashew nuts, oat, miso paste, coconut oil, nutritional yeast, umeboshi (pickled Japanese plum), probiotics, Camembert cheese culture.
Weight: About 200 g