黒炭のチーズ Vegan Black Ash Cheese【手作りヴィーガンチーズ】

SOLD OUT

【 10月1日ー7日のご注文は11月2日ー3日に届けるように調整します。
ご注文商品の発送後、メールにてお知らせいたします。】

カシューナッツベースの発酵させたヴィーガンチーズです。白カビチーズと同じカマンベールチーズ菌を使っており、食用炭を練り込んであります。表面と中に食用炭の層があります。
食用炭と白味噌の風味をまろやか味が出てきます。
最初はカマンベールのように中身はクリーミーですが、熟成が進むと固形化が進みます。

⚠️炭はデトックス効果があり吸着力があります。念のためお薬を飲んでいる方はご購入をお控えください。⚠️

冷蔵品なので、クール便で送らせていただきます。カビチーズは表面にムラがある場合もございますのでご了承ください。

原材料：
カシューナッツ、ココナッツオイル、白味噌、塩、食用炭、プロバイオティクス、カマンベール菌

【 Cheese ordered Oct 1-7 → delivered in the weekend of Nov 2-3.
You will receive an email letting you know when your order has been shipped.】

Same as our White Mold Cheese, this photogenic vegan cheese is made by culturing cashew nuts with camembert cheese culture.
We powder the sides of the cheese paste and create a layer of black ash/activated charcoal. This lowers the acidity slightly which together with white miso paste creates a mild and balanced cheese. The black ash is from coconut shells.
It is creamy in the middle and firms up as it continues to mature in your refrigerator at home.

⚠️Active charcoal is known to have a detoxifying effect, so if you are taking any important medication it might be best to avoid this cheese.⚠️

The matured cheese is a refrigerated food which is why we ship with refrigerated transportation.
Mold sometimes grows unevenly on the surface of the cheese. We appreciate your understanding.

Ingredients:
Cashew nuts, coconut oil, white miso paste, salt, active charcoal, probiotics, Camembert cheese culture.